STARBUCKS : l'émergence des cafés frappés en France

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Starbucks : l’émergence des cafés frappés en France

1er torréfacteur et revendeur de cafés arabica au monde, Starbucks a choisi Solinest pour développer sa gamme de cafés frappés prêts à boire en France

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APRÈS l’ouverture DE SALONS DE CAFÉ EN FRANCE EN 2004, STARBUCKS inonde LA GRANDE DISTRIBUTION

La catégorie des cafés frappés  en grande distribution s’est développée en France avec Starbucks® en 2012.

« La stratégie initiale a été de s’appuyer sur la notoriété des salons Starbucks présents en région parisienne, pour développer une gamme en magasins » explique Vincent Allard, Directeur des partenariats boissons chez Solinest.  La gamme a donc d’abord été lancée en Ile-de-France avec un référencement limité à certaines enseignes, dans les réseaux de distribution food et proxi (800 points de ventes au total)»

« Pour être référencé à plus grande échelle,  il était d’abord nécessaire de convaincre les enseignes  du potentiel de la marque et de la catégorie. En réalité, nous le savions: Starbucks, c’est une adaptation en France, d’un succès venu d’ailleurs  ».

Convaincues ? Les enseignes l’ont été. Le déploiement national de la gamme de prêts à boire Starbucks® s’est fait un an plus tard en 2013. Aujourd'hui la marque s’est clairement installée en tant que leader de la catégorie en France.

« La stratégie initiale a été de s’appuyer sur la notoriété des salons Starbucks présents en région parisienne, pour développer une gamme en magasins » 

Starbucks : l’émergence des cafés frappés en France

 

L'ÉMERGENCE DES CAFÉS FRAPPÉS EN FRANCE

Au bilan des premières années d’exercice, de nouvelles perspectives sont apparues. La cible de consommateurs est plus large que prévue, les moments de consommation plus variés qu’attendus et les performances continuellement en hausse  montrent un fort potentiel de développement sur le territoire. De 18 à 50 ans, au petit déjeuner ou "on the go", les cafés prêts à boire Starbucks® séduisent. Avec une part de marché de 74%*, Starbucks® compte bien conserver sa place de leader sur le marché des cafés frappés.

Le  marché  des cafés froids prêts à boire a encore un fort potentiel de développement au regard des marchés limitrophes très dynamiques (Allemagne, Suisse, Espagne, …) Solinest et Starbucks®, partenaires historiques sur la catégorie en France, poursuivent encore aujourd’hui la stratégie définie ensemble dans un objectif commun de dynamisation du marché en grande distribution.

 

Envie d’en savoir plus ? Rendez-vous sur le site Starbucks®

https://starbucksrtd.com/fr

Sources : *Nielsen HMSM PDM Valeur CAM P10 2017

 

Les gammes

  • Frappuccino

  • Chilled Classics

  • Doubleshot

Les chiffres de Starbucks

1971
Naissance de Starbucks

1er
torréfacteur et revendeur de cafés au monde

63
Pays

19 000
Salons de café

4 000
Points de ventes distributeurs en France

77%
DE PART DE MARCHÉ

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